板栗乌鸡黄精(板栗乌鸡黄精炖汤：滋补养生佳选)

板栗乌鸡黄精炖汤：滋补养生佳选

板栗乌鸡黄精炖汤是一款滋补养生的汤品，它选用了板栗、乌鸡、黄精等食材，具有滋阴、补益精的功效。这道汤品不仅适合身体虚弱、力低下等人群食用，还可以作为秋季食疗调理的首选汤品，帮助身体调整进入秋季的状态。

食材准备

制作板栗乌鸡黄精炖汤的食材有：

板栗：200克

乌鸡：1只

黄精：30克

姜片：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

板栗、乌鸡和黄精都是滋补佳品，各自具备不同的药用功效。板栗可令脉畅通、强化脏，乌鸡则可以滋阴补、增强体力，黄精则是润止咳、清热的良药。

烹饪步骤

制作板栗乌鸡黄精炖汤的步骤如下：

将乌鸡宰杀处理干净，剁成块状，用清水焯一遍去水；

将黄精用清水浸泡1小时左右，然后捞出洗净备用；

板栗用清水洗净；

将一锅水烧开，将焯过水的乌鸡块煮开后撇去浮沫，放入姜片、适量料酒，转小火，慢慢炖煮30分钟左右；

将板栗和黄精放入炖锅中，再加适量清水，继续慢火炖煮30分钟左右，直至所有食材炖煮烂熟；

后，加入适量盐调味即可食用。

药膳功效

板栗乌鸡黄精炖汤是一道滋补佳品，具有多种功效，包括：

滋阴：黄精和乌鸡均具有滋阴补的功效，能增强身体力，令人容光焕发；

补益精：乌鸡和板栗有助于益壮阳、滋补精，对虚体弱、等症状有一定缓解作用；

润止咳：黄精中的黄精甙有清热润的功效，可缓解、声音嘶哑等症状。

这款药膳汤品能够起到提高人体力，改善体质、延缓等作用，是健康养生的好选择。

注意事项

制作板栗乌鸡黄精炖汤需要注意以下几点：

乌鸡去毛处理干净，切入块状，以充分释放鸡肉的鲜美味道；

黄精需要提前浸泡，以便让黄精中的能够充分释放出来；

料酒和姜片可以帮助去腥解腻，提升食品口感；

熬制过程中需要加适量的清水，以便让食材充分熬煮烂熟。

以上是关于板栗乌鸡黄精炖汤的一些介绍，希望对大家有所帮助，大家可以尝试在秋季用这款汤品滋补身体，调理身体状态。