茯苓黄精做酒酿(茯苓黄精制美味酒酿，做法大揭密！)

茯苓黄精做酒酿——做法大揭密！

茯苓黄精是传统食材，在中医里有非常广泛的应用。除了作为食材之外，它还可以用来制作美味的酒酿。今天就让我们来学习一下茯苓黄精做酒酿的做法吧！

准备材料

制作茯苓黄精酒酿的材料非常简单，只需要准备以下几种：

糯米

茯苓

黄精

白糖

开水

一切材料准备齐全后，就可以开始制作酒酿了。

制作步骤

制作茯苓黄精酒酿的步骤如下：

将糯米淘净，浸泡大约 4-5 个小时，然后倒掉水分备用。

将茯苓和黄精切成薄片，放入锅中加入适量清水，煮至水变浑浊后再继续煮 20 分钟，之后过滤出茯苓黄精汁备用。

将糯米放入打碎的罐子或是碗里，加入茯苓黄精汁，用筷子搅拌均匀。大约需要搅拌 15 分钟，直到糯米汁变得很稠很黏糊。

接下来，将搅好的糯米加入适量的白糖，然后用保鲜膜或是毛巾盖上，放在温暖的地方放置两天，让它们发酵。

两天之后，将发酵好的糯米用白开水稀释至适合口感即可。

一些注意事项

在制作茯苓黄精酒酿时，需要注意以下几点：

茯苓和黄精的比例要根据个人口味来调整。

在搅拌的时候，一定要用筷子慢慢搅拌。

不要使用过热过凉的水，以免影响发酵。

发酵过程中，好不要扰动。

制作茯苓黄精酒酿虽然需要些时间和耐心，但是味道十分鲜美，营养丰富。适量饮用还可以调节身体的气平衡，非常受欢迎。

现在，你已经学会了茯苓黄精制美味酒酿的做法了，赶紧行动起来吧！