黄精,又名黄药子,是一种常见的材,具有清热、养阴润燥的功效。历史上,黄精的栽培和采集已经有着几千年的历史。而在广西桂林,种植黄精的历史也非常悠久。
桂林地处南方亚热带地区,气候温暖湿润、阳光充足,非常适合黄精的生长。据史料记载,早在唐代,桂林就已经开始了黄精的种植和采集。唐代诗人李白也曾在其《桂林山水甲乙丙》诗中写道:“黄蓍生南野,白芷秀桂林。”可见当时桂林的黄精资源丰富。
宋代时期,桂林的黄精种植技术更加成熟。《太平广记》中有“黄药子出广西桂林县获山,甘苦平,多生石隙中,以晦日摘之,洗净曝干,当四时皆可服,补中益气,消食化痰”的描述。其中“以晦日摘之”更是显示出当时桂林的黄精采摘和加工已经形成一定的规模和技术。

20世纪以来,随着医药工业的发展,桂林的黄精产业也得到了长足的发展。桂林市成立了桂林黄精种植研究所,引进优质黄精品种,并逐渐将其发展成了一种重要的经济作物。
现在,桂林的黄精种植面积已经达到了数万亩以上。桂林的黄精主要产地在桂林市各县区,尤以阳朔县、荔浦县、灵川县黄精产量大。每年的10月份,正是黄精的收获期,那时的桂林山区金黄一片,黄精香气四溢,是一幅美丽而富有诗意的田园风光。
桂林的黄精种植历史悠久,技术成熟,是我国黄精产业的重要基地之一。在未来,随着医药领域和市场的不断扩大,桂林的黄精产业将拥有更加广阔的发展前景。