北京桑树桑黄精选(北京桑树桑黄——选自上乘)

北京桑树桑黄精选

桑黄，也称桑白皮、桑枝皮，是指桑树老枝老皮和树皮下层的白色部分。而北京是一个种植桑树比较早的城市，因为气候条件适宜，在北京的郊区可以看到很多种植桑树的村庄。在这些北京郊区的村庄里，晒制的桑黄是种植桑树后获得的一种特产，尤以怀柔区的桑黄为著名。

桑黄的功效

桑黄的营养很丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁等矿物质和维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素，对人体的健康具有很好的作用。桑黄在中医用药中，也被看作是一种优秀的保健品，经过研究，发现桑黄对心、高等常见和慢性具有和作用。

桑黄的食用方法

桑黄可以作为一种食材，也可以作为保健品在材中使用。具体地说，桑黄可以用来煲汤、熬粥、炒菜。在北京的一些高档菜馆，也可以品尝到将桑黄和其他食材搭配而成的美食。此外，桑黄还可以用来泡茶，桑黄茶也被认为是一种非常健康的饮料。在北京的一些茶楼里，也有专门的桑黄茶服务。

北京桑黄的选购与保存

对于想购买北京桑黄的人来说，好到专卖桑黄的农家乐或者北京的一些特产店购买。此外，购买时要注意桑黄的颜色、气味、保存时间等。好的桑黄应该是白色、无异味的，如果桑黄长时间保存，不仅会出现发黄、分层现象，而且其营养价值也可能会受到损失。因此，建议尽量在购买后一个月内食用完毕。

结语

北京桑树种植得早，桑黄也由此而来，成为了传统的特产之一。桑黄不仅营养价值高，而且颇具药用价值。而有关专家表示，桑黄的许多功效还需要进一步的研究和探索，相信将来会有更多的人用桑黄来保健和。如果你有机会来北京旅游，一定要品尝一下这特别的美食。