莲子当归黄芪黄精炖鸡(莲子当归黄芪黄精炖鸡，营养美味兼备)

介绍

莲子当归黄芪黄精炖鸡是一道以药膳熬制的美食，不仅口感鲜美，而且能够补养气。这道菜以莲子、当归、黄芪和黄精为主要药材，搭配上鸡肉，具有滋补身体、益气、补骨髓、保护等功效。

材料

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土鸡半只

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莲子100克

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当归10克

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黄芪10克

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黄精10克

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生姜2片

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葱2根

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盐适量

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清水适量

步骤

1. 将鸡肉洗净，处理干净内脏后放入开水中烫一下捞出；

2. 所有药材洗净后装入纱布袋内，绑紧口，备用；

3. 炖锅内加入清水，水量要足够浸泡鸡肉。加入鸡肉、生姜、葱，大火烧开后转小火慢炖；

4. 慢炖1小时后加入纱布袋，并继续炖1小时以上，至鸡肉熟烂后即可；

5. 加盐调味即可食用。

功效

1. 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、维生素B等，能够生津止渴，补充气和营养；

2. 当归：当归补活，调理经脉，能够有效改善女性痛经、失调等问题；

3. 黄芪：黄芪具有益气固表、增强机体力的功效，可以增强体质；

4. 黄精：黄精具有补益精、平的作用，能够缓解疲劳、增加体力；

5. 鸡肉：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，有滋阴补、补养气、健脾益胃等多种功效。

结语

莲子当归黄芪黄精炖鸡是一道滋补养生的美食，无论是女性还是男性都适宜食用。在制作的过程中，需要注意药材的搭配与烹调技巧，确保的大化和味道的美味可口。这道菜不仅益于健康，而且深受人们的喜爱，是一款值得推荐的美食。