猪腰炖黄精图片(下饭必备！营养丰富的猪腰炖黄精！)

猪腰炖黄精

猪腰炖黄精是一道营养丰富且下饭必备的菜肴。猪腰是一种非常滋补的食材，而黄精也有很多的营养成分，这道菜的烹饪方法简单，相信大家都可以轻松学会。

配料

猪腰：500克

黄精：50克

干红辣椒：3个

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

糖：适量

清水：适量

步骤

1.将猪腰去膜、洗净，切成1厘米厚的片，用水加少量盐浸泡30分钟后捞出沥水备用。

2.将黄精泡软切段备用；干红辣椒泡软切成段；姜切片备用。

3.锅中倒入适量油烧热，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4.倒入猪腰片，煸炒至猪腰变色。

5.加入适量的清水，倒入料酒、生抽和糖翻炒均匀。

6.倒入黄精和干红辣椒，大火烧开后转小火盖上盖子焖煮1个小时至猪腰烂熟。

7.后加入适量的盐调味，收汁即可上桌。

小贴士

1.猪腰去膜时一定要仔细，去尽膜后再进行浸泡，否则会影响口感。

2.黄精一定要泡软，否则口感会很硬。

3.焖煮时间一定要足够，这样猪腰会更加烂熟，口感也更好。

4.加入姜片和葱段可以去腥味，黄精加入可以补脾胃、清热。

猪腰炖黄精是一道营养丰富、口感美妙的菜肴，经常食用有助于补益精、增强体质。大家可以根据自己的口味调整配料和调料，烹饪出属于自己的美味佳肴。