山药黄精鸡肉(山药黄精炖鸡，滋补养生的好菜谱)

山药黄精鸡肉

山药黄精鸡肉是一道滋补养生的好菜谱，它富含丰富的营养成分，特别适合女性、老人和体质虚弱的人食用，可以起到滋阴补、美容养颜、强身健体的作用。

材料：

山药：150克

黄精：30克

鸡肉：300克

生姜：10克

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

1. 将山药切成小块，黄精和生姜洗净备用。

2. 鸡肉洗净后切成小块，用料酒和盐腌制20分钟左右。

3. 锅中加水，放入黄精和生姜，煮开后转小火熬20分钟左右，取出黄精和姜。

4. 在砂锅中加入充足清水，放入腌制好的鸡肉和山药，然后放入熬好的黄精和姜，加盖用中小火炖煮1个小时。

5. 后加盐调味即可上桌。

注意事项

1. 鸡肉必须先腌制好，这样做出来的鸡肉更加鲜嫩。

2. 炖煮的过程中要时不时检查砂锅中的水分，确保食材不会粘锅。

3. 炖煮的时间至少要煮1个小时，保证山药完全软烂，这样山药才能达到佳滋补效果。

总之，山药黄精鸡肉是一道营养丰富，味道鲜美，功效不俗的滋补佳品，尤其适合秋冬季节食用。希望大家在平时多多尝试，为自己和家人带来更多健康和幸福！