制黄精阿胶炖汤(黄精阿胶炖汤：滋补养生之选)

制黄精阿胶炖汤：滋补养生之选

很多人喜欢通过食疗来调养身体，而黄精阿胶炖汤是一道很好的滋补汤品。黄精和阿胶都有很好的滋补作用，炖在一起能够增加营养成分的互补作用，同时利于人体的吸收。而且制作非常简单，以下介绍一下制作黄精阿胶炖汤的具体步骤。

材料准备

黄精（20克）、阿胶片（10克）、枸杞子（适量）、红枣（适量）以及清水适量。其中黄精、阿胶、枸杞子、红枣都可以根据个人口味适量增减，但黄精和阿胶的配比好保持在2:1左右，这样才能充分发挥它们的功效。

制作步骤

1.的洗净，切成小块

2.枸杞子、红枣洗净，用水泡软

3.黄精和阿胶片洗净，阿胶片切成小块备用

4.取一锅清水，加入黄精、阿胶片，放在小火上炖煮2个小时

5.炖至黄精呈透明状，阿胶片已经完全溶化，呈现出汤的胶质状，放入枸杞子和红枣，再继续煮10分钟即可

药食同源，滋补养生

黄精是一味常用的材，有清热、补益精、安神补心的作用。黄精中含有多种氨基酸、膳食纤维、人体所需的各种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养，同时还有很好的作用。

阿胶是一种富含胶原蛋白和其他多种营养成分的食材，有、润燥化痰、益精止、清热除烦的功效。阿胶炖汤还可以起到美容养颜、延缓的作用。

枸杞子是一种常用的滋补材料，有补、明目、强身健体的作用。而红枣具有、补脾益胃、安神补心、的功效。这几种滋补食材的配合，能够满足人体对各种营养成分的需求，达到药食同源、既能养生又美味可口的效果。

小贴士

1.黄精应当在冷水中浸泡2小时，否则炖制的时间会更长

2.阿胶片要切成小块，这样它会更容易溶解在水中

3.炖制的火候一定要掌握好，既要保证材料的营养成分完全释放出来，同时也不能炖太久，否则汤的口感会变得黏稠

4.炖好的汤应在打捞出黄精、枸杞子和红枣后，将汤用滤网过滤掉杂质，再放回锅中继续加热

制黄精阿胶炖汤是一种简单而营养的养生汤品，适合身体的人群食用。每周可煲制一次，连着喝一个月能够有效改善力，使身体有保障。