当归黄精煲鸡汤(唯美食与爱不可辜负，「当黄汤」温暖因你而来)

唯美食与爱不可辜负，“当黄汤”温暖因你而来

煲汤是中华民族的饮食文化中绝佳的代表。无论是家常小菜还是正餐，煲汤都是必不可少的存在。今天，我们要介绍的是一道非常适合女性食用的煲汤——当归黄精煲鸡汤。

当归黄精的功效及作用

当归是一种非常有名的材，被誉为“补圣品”。“黄精”源于黄土地区的一种植物，是中国独有的中草药，也是一种非常优质的滋补品。当归黄精煲鸡汤富含多种营养素，对女性养颜补、调经等方面有很好的功效。

煲汤的技巧及注意事项

煲汤是既有技巧又有注意事项的，过程中需要注意火候、水量、材料搭配等细节。当归黄精煲鸡汤在选择材料时，应该选择新鲜肥大的黄精，因为冬虫夏草虽好，但黄精更强。而当归则必须要新鲜，此外，在清洗材料时，也要注意把鸡去油肠、杂质等，等材料抵达沸点后再把火调小，煲两小时至汤色呈乳白色就可以开吃了。

当归黄精煲鸡汤的制作方法

制作当归黄精煲鸡汤非常简单。

材料：

鸡四两，切块

当归10克

黄精5克

枸杞10粒

姜3片

水适量

做法：

把鸡肉焯水，去沫和脏物，再用清水冲洗干净；

把鸡肉放入锅中，加入清水同煮；

煮沸后用漏勺撇去浮沫，加入当归和黄精，煮2小时；

后放入枸杞和姜片，再煮10分钟即可熄火。

总结

当归黄精煲鸡汤是一道美味健康的汤，适合女性补充营养，养颜、理气调经等。在煮汤的过程中，我们要注意选择新鲜材料、煲汤的时间、火候等技巧。珍惜每一天，在享用美食的同时，更要保护好自己的身体。让当归黄精煲鸡汤带来的“温暖因你而来”。