当归黄精煲鸡汤(唯美食与爱不可辜负,「当黄汤」温暖因你而来)

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唯美食与爱不可辜负,“当黄汤”温暖因你而来 煲汤是中华民族的饮食文化中绝佳的代表。无论是家常小菜还是正餐,煲汤都是必不可少的存在。今天,我们要介绍的是一道非常...

唯美食与爱不可辜负,“当黄汤”温暖因你而来

煲汤是中华民族的饮食文化中绝佳的代表。无论是家常小菜还是正餐,煲汤都是必不可少的存在。今天,我们要介绍的是一道非常适合女性食用的煲汤——当归黄精煲鸡汤。

当归黄精的功效及作用

当归是一种非常有名的中药材,被誉为“补血圣品”。“黄精”源于黄土地区的一种植物,是中国独有的中草药,也是一种非常优质的滋补品。当归黄精煲鸡汤富含多种营养素,对女性养颜补血、调经等方面有很好的功效。

煲汤的技巧及注意事项

煲汤是既有技巧又有注意事项的,过程中需要注意火候、水量、材料搭配等细节。当归黄精煲鸡汤在选择材料时,应该选择新鲜肥大的黄精,因为冬虫夏草虽好,但黄精更强。而当归则必须要新鲜,此外,在清洗材料时,也要注意把鸡去油肠、杂质等,等材料抵达沸点后再把火调小,煲两小时至汤色呈乳白色就可以开吃了。

当归黄精煲鸡汤的制作方法

制作当归黄精煲鸡汤非常简单。

材料:

鸡四两,切块

当归10克

黄精5克

枸杞10粒

姜3片

当归黄精煲鸡汤(唯美食与爱不可辜负,「当黄汤」温暖因你而来)

水适量

做法:

把鸡肉焯水,去血沫和脏物,再用清水冲洗干净;

把鸡肉放入锅中,加入清水同煮;

煮沸后用漏勺撇去浮沫,加入当归和黄精,煮2小时;

最后放入枸杞和姜片,再煮10分钟即可熄火。

总结

当归黄精煲鸡汤是一道美味健康的汤,适合女性补充营养,排毒养颜、理气调经等。在煮汤的过程中,我们要注意选择新鲜材料、煲汤的时间、火候等技巧。珍惜每一天,在享用美食的同时,更要保护好自己的身体。让当归黄精煲鸡汤带来的“温暖因你而来”。

最后修改时间:
黄精百问百答网
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