野生黄精怎么炖肉(怎么用野生黄精炖肉？简单粗暴做法，美味又补气！)

野生黄精怎么炖肉？简单粗暴做法，美味又！

野生黄精是一种材，具有滋阴补、益气、清热的功效。而炖肉作为一道美食，也是人们经常会吃的菜品之一。那么，将野生黄精和肉一起炖，不仅美味可口，还能起到强身的功效。

材料准备：

1.野生黄精20克

2.猪肉500克

3.姜5片

4.葱1根

5.料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量

步骤：

第一步：将猪肉处理干净。

将猪肉洗净，切成大小均匀的小块。然后将猪肉焯水，去除水和杂质，煮至水开即可捞出备用。

第二步：准备野生黄精。

将野生黄精洗净，用清水泡发30分钟左右，去掉表面的杂质，备用。

第三步：炖肉。

先将姜和葱段放入锅里煸炒出香味，加适量料酒后加入焯好水的猪肉，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入泡好的野生黄精，加盐、鸡精、胡椒粉等调料，用小火慢慢炖煮2-3个小时，直至肉熟软烂即可。

小贴士：

1.野生黄精当中含有少量的毒性草酸，如果煮熟之后不能及时吃完，好不要留到第二天再食用。

2.在煮肉的过程中可以加入适量的其他配料，如红枣、山药、银耳等，可以增加味道和营养价值。

总结：

野生黄精炖肉，不仅可以提高菜品的营养价值，还能起到、滋阴养颜等功效。但是在选择野生黄精的时候要注意，好到正规的药店或者材市场购买，确保品质的可靠性。