野生黄精的炖鸡(野生黄精炖鸡，美味又滋补)

野生黄精炖鸡，美味又滋补

野生黄精是指生长在山林或藤蔓上的黄精，与市面上出售的栽培黄精有很大不同。其营养价值和药用价值都比栽培黄精更高，具有滋补身体、增强力、等作用。

现在越来越多的人开始采用野生黄精进行烹饪，其中受欢迎的是野生黄精炖鸡。

准备材料

野生黄精、鸡肉、红枣、生姜、料酒、盐、清水。

烹饪步骤

1. 将野生黄精清洗干净，用刀轻轻削去外皮表面；

2. 将鸡肉切块，放入沸水中焯水，去除水；

3. 将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入切好的野生黄精、红枣、姜片；

4. 加入适量的料酒和清水，水量应该以刚好淹过食材为宜；

5. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉煮烂、入味，即可加盐调味。

营养价值

野生黄精炖鸡是一道营养价值高、又美味的家常菜。野生黄精含有丰富的黄酮类物质、多种氨基酸和微量元素，可为人体提供丰富的营养。鸡肉中富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强人体力、促进、增强体力。同时，红枣和姜片也各自具有补、驱寒、顺气的功效。

总结

野生黄精炖鸡是一道既美味又健康的菜肴，可以为家庭提供丰富的营养。制作过程比较简单，但需要注意烹饪时间和火候，以达到佳的口感和营养价值。