野生黄精的炖鸡(野生黄精炖鸡,美味又滋补)

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野生黄精炖鸡,美味又滋补 野生黄精是指生长在山林或藤蔓上的黄精,与市面上出售的栽培黄精有很大不同。其营养价值和药用价值都比栽培黄精更高,具有滋补身体、增强免疫...

野生黄精炖鸡,美味又滋补

野生黄精的炖鸡(野生黄精炖鸡,美味又滋补)

野生黄精是指生长在山林或藤蔓上的黄精,与市面上出售的栽培黄精有很大不同。其营养价值和药用价值都比栽培黄精更高,具有滋补身体、增强免疫力、等作用。

现在越来越多的人开始采用野生黄精进行烹饪,其中受欢迎的是野生黄精炖鸡。

准备材料

野生黄精、鸡肉、红枣、生姜、料酒、盐、清水。

烹饪步骤

1. 将野生黄精清洗干净,用刀轻轻削去外皮表面;

2. 将鸡肉切块,放入沸水中焯水,去除水;

3. 将焯水后的鸡肉放入砂锅中,加入切好的野生黄精、红枣、姜片;

4. 加入适量的料酒和清水,水量应该以刚好淹过食材为宜;

5. 大火烧开后,转小火慢慢炖煮,直到鸡肉煮烂、入味,即可加盐调味。

营养价值

野生黄精炖鸡是一道营养价值高、又美味的家常菜。野生黄精含有丰富的黄酮类物质、多种氨基酸和微量元素,可为人体提供丰富的营养。鸡肉中富含蛋白质和多种氨基酸,有助于增强人体免疫力、促进、增强体力。同时,红枣和姜片也各自具有补、驱寒、顺气的功效。

总结

野生黄精炖鸡是一道既美味又健康的菜肴,可以为家庭提供丰富的营养。制作过程比较简单,但需要注意烹饪时间和火候,以达到佳的口感和营养价值。

最后修改时间:
黄精百问百答网
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