锁阳芡实制黄精(制作锁阳芡实黄精营养粥)

锁阳芡实制黄精——打造一碗营养粥

黄精是一种营养丰富的中草药，含有大量蛋白质、维生素和矿物质。锁阳芡实则是中医中的秘方，其功效主要是补壮阳。如果将这两者结合起来，再添加一些谷物和食材制作成营养粥，不仅味美可口，还能补充身体所需的营养素。下面就让我们来了解一下制作锁阳芡实黄精营养粥的具体方法。

原料准备

制作锁阳芡实黄精营养粥所需的原料包括锁阳、芡实、黄精、白米、大枣、莲子和红枣。将锁阳、芡实、黄精清洗干净备用，白米淘洗干净后浸泡30分钟，大枣、莲子和红枣分别清洗干净后备用。

烹制步骤

1、将锁阳、芡实、黄精一起放入煲中，加入适量的水煮沸，然后转小火煮20分钟。

2、将大枣去核后切成小块，将莲子和红枣也分别切成小块，备用。

3、将泡发好的白米洗净后，放入锅中，加入适量的水，转小火慢慢煮，不停搅拌，以免粘锅。

4、煮至粥稠糯软时，依次加入大枣、莲子和红枣，继续煮20分钟即可。

相克食材注意事项

1、黄精和当归具有相互抵消的效果，所以不应该一起使用。

2、芡实有收敛作用，同时与红枣有一定的相克效果，因此在制作时不要加入过多的红枣，以免影响营养成分的吸收。

营养价值分析

黄精是一种天然的滋补食品，具有补壮阳的功效，可用于缓解各种虚引起的症。芡实含有较高的淀粉质和蛋白质，可以提供人体所需的能量和营养素。白米则是主要的能量来源，可以提供人体所需的碳水化合物，同时莲子、红枣和大枣也都是营养丰富的食材，能够提供人体所需的维生素、矿物质等营养素。因此，锁阳芡实黄精营养粥是一种营养丰富、口感细腻、滋补养生的食品。

制作小贴士

1、在煮锅中加入适量的水，与锁阳芡实黄精的配料比例为4：1的左右。

2、白米为主要的煮制原料，所以在煮粥时需要不停的搅拌，以免糊锅。

3、在加入大枣、莲子等配料时，需要先切成小块，这样容易煮烂，更利于营养素的吸收。

4、锁阳芡实黄精营养粥的口感软糯，有较强的韧性，适宜于年迈体弱、虚患者及孕妇、产妇食用，但高和痰湿体质者不易食用。

通过以上步骤，一碗营养丰富、滋补养生的锁阳芡实黄精营养粥就制作完成啦！不仅味美可口，而且具有丰富的营养价值，能够滋补身体，提高力。