艾草黄精煲鸡汤(艾草黄精煲鸡汤:中医养生圣品)

文章编号:0 0
艾草黄精煲鸡汤:中医养生圣品 中医养生注重的是养生保健,强调以材为主要的保健方式。艾草和黄精是中医常用的保健食材。这两种食材煮成汤,营养丰富,具有滋补身体的功...

艾草黄精煲鸡汤:中医养生圣品

中医养生注重的是养生保健,强调以材为主要的保健方式。艾草和黄精是中医常用的保健食材。这两种食材煮成汤,营养丰富,具有滋补身体的功效。今天,我们介绍的是艾草黄精煲鸡汤,这是中医养生圣品中的一种。

艾草黄精的功效

艾草是一种常见的材,又名黄艾、艾叶、艾蒿等。艾草有温经散寒、活化瘀、驱虫止痒等功效。黄精也是一种材,味甘、性平,具有益气、养阴、补髓等作用。

艾草和黄精的食用方法也非常多,艾草可以泡茶,也可以当药材煲汤。黄精可以炖肉,煮汤,也可以泡茶。二者一起煲汤,补益效果更好。

煲汤的注意事项

煲汤的过程需要注意一些细节,这对保证汤品的质量有很大的帮助。首先,选择好的材料很重要。艾草和黄精要选择新鲜、无霉、无虫、无污染的材料。其次,煲汤的时间也很关键。如果不足,汤品不够浓郁;如果过长,汤品的营养成分就会流失。

同时,煲汤时火候也要把握好。火大易烧,容易让汤品变得苦涩;火小汤品又不容易煲出。因此,火候好掌握在中大火之间,煲汤的时间好是三四小时,这样的汤品营养丰富,滋味浓郁。

艾草黄精煲鸡汤的做法

材料:鸡肉500克,艾草50克,黄精50克,干贝4粒,红枣3颗,姜3片。

1.鸡肉焯水泡去水,待用。

2.艾草用清水洗净杂质,黄精泡软备用。

3.干贝泡发,红枣去核。

4.煮一锅水,将鸡肉放进去焯水。

5.将焯水后的鸡肉、艾草、黄精、干贝、红枣和姜片加入煲汤的瓦煲中。

6.加入适量的清水,水位要略高于材料,大火煲到沸腾后,转中火煲3-4小时即可。

艾草黄精煲鸡汤(艾草黄精煲鸡汤:中医养生圣品)

7.后把多余的油撇掉,加盐调味即可。

结语

艾草黄精煲鸡汤具有补益身体、滋润的功效。通过对材料的挑选和煲汤的方法的掌握,可以煮出一锅美味又营养的艾草黄精煲鸡汤。希望大家都能够从中医养生的角度,好好保养自己的身体。

最后修改时间:
黄精百问百答网
上一篇 2024年02月12日 07:53
下一篇 2024年02月12日 07:58

相关文章