炒黄精肉片(黄精肉片的做法分享，教您一招简单操作。)

炒黄精肉片的做法分享

黄精又叫南黄芪，是一种非常好的材，既可以补益，还可以调理气，所以非常适合女性朋友食用。炒黄精肉片也是一道非常美味的家常菜肴，不仅能够调节身体的机能，还有美容养颜的功效。下面就为大家分享一下炒黄精肉片的简单做法。

所需食材

1.黄精50克

2.瘦猪肉200克

3.红椒、青椒各一个

4.生姜、蒜各适量

5.调料：盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油

做法步骤

步骤一

新鲜的黄精进行清洗后泡水泡发，泡发至黄精变得柔软后切成薄片。瘦猪肉切成薄片，用淀粉和料酒抓匀腌制一下备用。

步骤二

红椒、青椒、葱、姜、蒜分别洗净，切成小丁备用。葱姜蒜切末备用。

步骤三

将锅置于火上加热，放入少许油，加热待油温至五成热，加入肉片翻炒变色，加入红椒、青椒、葱、姜、蒜末翻炒，加入少许料酒清炒一下。

步骤四

加入黄精片翻炒一会，加入盐和鸡精适量，搅拌均匀翻炒五分钟左右熟即可。出锅前淋上一些生抽，搅拌均匀即可。

小贴士

1.黄精片不能炒过久，否则会糊掉。

2.烹制时一定要注意火候，不能过旺，易糊黑，影响口感。

炒黄精肉片是一道香味扑鼻、营养丰富的佳肴，适合所有人食用。在厨房中试着做出这道美味的菜肴，相信你一定能够收获非常多的满足感。