到底哪种才是黄精(如何正确区分黄精和其它草药？)

介绍

黄精，是常见的材之一。它甚至在《本草纲目》中得到了详述。黄精具有滋补、清心安神的功效。然而，黄精的外形与其它草药非常相似，不少人形成了认为黄精是另一种草药的偏见。如何正确区分黄精和其它草药？

外观

黄精呈现根状，但是叶状结构也会有。黄精的根部呈现为红棕色，有深浅不一的裂纹纹路，外表呈冻干状，直径约为 0.5 厘米。黄精的叶子为箭形，长达 7 厘米，与根部连接，而其边缘又带有细齿状的缺口。黄精的叶子一般都是5片为一簇，而且形态规整。

气味

黄精的气味十分特殊，有一股清香味。不少人会误认为黄精是枸杞，然而针对枸杞而言，则有很单一的甜味，没有任何特殊气味。

口感

黄精的口感略带苦涩，并且会有黏液质感，易于嚼烂吞咽。然而，其它草药的口感则可能是凉爽、辣味等不同口感。

质地

黄精的质地非常坚硬，即使在外界状况下，也很难轻易弯曲或损坏。该种草药是可耐高温的，一般可以用于冲泡饮料，并且能够保存长达 3 年。

杂质

黄精的杂质非常少，一般来说只有少量的枯叶和树枝残片。如果买到的黄精中，存在大量的杂质，则说明该草药并不是的黄精，可能会影响黄精的。

结语

目前市场上有大量的草药品牌，很难保证所选购的黄精必是纯正无杂的真品。然而，在了解黄精的外观特征，味道，口感和质地之后，就能辨认出黄精与其它类似草药。在购买时要注意认准原产地，品质等标注，仔细辨别，以购买到质量好的黄精。