阜新市是辽宁省边缘的一座城市,被称为“辽西明珠”,这里自然环境优美,土地肥沃。而阜新鸡头黄精则是这里的一项特色农产品,是阜新市门户经济的代表之一。

黄精是阜新市著名的材之一,其性质温和、味甘,归、脾、经。对于补益脾胃、滋补阴、清心明目等功效有一定帮助。
而阜新市的鸡头黄精又是黄精中的一种特殊品种,因为它的根茎部位像鸡头,所以得名鸡头黄精。鸡头黄精生长于阜新市的旅顺河河谷中,以其色泽鲜明,根状茎饱满,品质上乘而著名。
早在上世纪80年代,当地政府就开始重视黄精这一传统材对于当地经济的推动作用,开始种植黄精,并逐渐扩大种植规模。1987年,阜新市黄精种植面积已经达到1500亩,成为全国黄精种植面积较大的地区之一。
而阜新鸡头黄精在种植过程中更是得到重视,得益于当地土壤优质以及种植技术的不断提高,鸡头黄精的品质不断提高,产量也有大幅提升。如今,阜新市的鸡头黄精已经形成了完整的产业链,涵盖了种植、收购、加工等众多环节,对于当地经济的稳定发展起到了积极的推动作用。
如今,随着人们健康意识的不断提升,人们对于材的需求量也在不断上升。而阜新鸡头黄精因其品质上乘、功效明显,备受青睐。尤其是在外贸出口方面,阜新鸡头黄精有着广阔的市场前景。目前,阜新市已经多次组织鸡头黄精外贸考察团前往国外市场进行考察,市场反应很好。
阜新鸡头黄精因其特殊的地理环境和风土人情的底蕴,正日益受到更多人的关注。相信未来,鸡头黄精必将在阜新市的农业经济发展中发挥更加重要的作用。