滇黄精怎么制(滇黄精的加工方法是什么？)

滇黄精怎么制

滇黄精，又名滇黄芪，其药用部位为滇黄芪根及根状茎。滇黄精在学中具有极高的药用价值，应用广泛。对于滇黄精的制作方法和步骤，下面将为大家介绍。

采收

采收时期通常在秋季九月份，采收后的鲜根茎需迅速清洗去泥土和杂质，然后将其晾干待用。

清洗

将晾干的滇黄芪根及根状茎，剪去须根和残枝，用清水反复搓洗，除去表面泥土和杂质，然后晾干待用。

炒制

将滇黄芪根割成2~3公分左右的小段，用锅炒至金黄色，即为黄肉芪，也可炒至焦黄色，即为黑肉芪。需要注意的是，黄肉芪中的黄色指的是黄褐色，而不是鲜黄色。

晒干

将炒制后的黄肉芪或黑肉芪，晾晒或烘干至其水分含量不超过10%，颜色较深者要求水分更低，以避免变色、霉变和虫蛀等质量问题。晾晒时间因当地气候及温度而异，需视天气条件而定。晒干后的黄肉芪或黑肉芪应保持形状完整，颜色均匀，且表面无霉斑和虫卵，保证其优质特性。

整理

将晒干后的黄肉芪或黑肉芪进行整理，除去不完整的根茎和毛刺，避免其损伤、影响质量。

贮存

贮存的环境应保持干燥、通风，同时防潮防虫，避免阳光直晒和高温蒸汽，能够保证滇黄芪品质的佳保护。贮存时应注意堆放日期，工厂的生产日期，以及每一批次的生产日期，以便进行溯源和追踪，为保障质量提供基础数据。

通过以上步骤，我们可以获得优质的滇黄精。需要注意的是，每个步骤中的每一个细节都会影响到成品滇黄精的药用效果和质量，因此，在制作过程中需要严格按照要求进行操作。