高山黄精功效(高山黄精：药食两用，滋阴补肾的好帮手)

高山黄精功效

高山黄精是一种非常珍贵的中草药，在传统中医中一直被视为补品和滋阴剂。它从古代开始就广泛应用于中草药的制作和药膳的烹饪中，具有神奇的功效。现在，随着营养学的进一步研究，高山黄精成为人们健康饮食的新选择，很多人开始重视高山黄精的营养价值。

高山黄精的营养价值

高山黄精营养成分丰富，含有多种维生素、氨基酸、微量元素和膳食纤维等。其主要营养成分为大量的甘露醇、多糖类和黄酮类等。这些成分具有很强的性，有助于防止和保护心系统。

高山黄精的药用价值

高山黄精是一种很好的滋阴补的。它可以补养，提高力。对于亏虚的人，可以通过食用高山黄精来滋补身体。同时，高山黄精还可以虚引起的夜尿、头晕目眩、腰膝酸软等症状。对于女性来说，高山黄精还可以调节，缓解一些不调等问题。

高山黄精的食用方法

高山黄精既可以生食，也可以煮食。生食时，将高山黄精洗净、沥干，直接入口咀嚼即可。煮食时，可以将高山黄精先泡软，在清水中加入适量冰糖、红枣，用文火煮2-3小时，即可食用。煮出来的高山黄精可以冷藏，每天食用10克左右即可达到保健效果。

高山黄精的药膳食谱

高山黄精和其他食材的搭配，可以制作出很多美味的药膳，以下是一些常见的食谱。

百合莲子高山黄精羹：取百合、莲子、高山黄精各50克，加适量冰糖煮至烂熟即可。

鱼脑菜花高山黄精汤：将鳜鱼脑提取浸泡，葱、姜洗净切块，菜花清洗后用滚水焯烫，和高山黄精一起加水炖煮即可。

鲜奶高山黄精蛋花羹：将牛奶烧开后，加入打散的鸡蛋，再加入切碎的高山黄精，调入适量酱油、盐、白胡椒粉、味精等调料，煮至汤汁浓稠即可。

高山黄精炖瘦肉：取适量瘦肉和高山黄精，撇去头沫后慢火炖3小时左右，调味后即可食用。

总之，高山黄精是一道不可多得的健康良品，如果你想增强身体力，缓解疲劳、补滋阴，那就不妨食用一些高山黄精。