滇黄精做法(滇黄精的简单制作方法)

滇黄精的简单制作方法

滇黄精是云南省地道的名贵，也是滇池流域地区常见的野生草药之一。其功效包括清热、生津止渴、补益气等。本文将介绍滇黄精的简单制作方法。

材料准备

制作滇黄精需要的材料包括新鲜的滇黄精根茎和食盐。滇黄精在云南省很常见，特别是在滇池流域的沼泽地带，可以在当地药材市场购买到。

制作步骤

1. 首先将新鲜采摘的滇黄精根茎清洗干净，晾干过后切成薄片状。

2. 然后将切好的滇黄精薄片均匀地摆放在净化的竹篮中，并在每层滇黄精之间撒上少量的食盐。

3. 接下来将竹篮放置在通风、阴凉的地方晒干，时间一般为三到五天。

4. 等滇黄精完全干透后，将其从竹篮中取出，装入密封袋中备用。

注意事项

1. 切割滇黄精的薄片时，要注意切口要均匀，厚度应该在0.3至0.5厘米之间。

2. 晾干滇黄精时要多次翻动，防止发霉或摆放不均匀。

3. 晒干时间应该根据天气情况做出调整，避免晒过头或晒不干。

总结

以上就是制作滇黄精的简单步骤。制作好后的滇黄精可以直接泡水饮用，也可以煮汤或者用来炖肉。

滇黄精不仅味道鲜美，而且对身体有很多好处。需要注意的是，在使用滇黄精的时候要注意适量，不要过量使用，以免造成身体的不适。