山药黄精区别(山药与黄精的区别是什么？)

山药与黄精的区别

山药与黄精是两种在中常被使用的食材，它们同属于薯类，但是它们在性质、功效、用途等方面存在着很明显的差别。

性质不同

首先，从性质方面来看，山平，可以补中益气，养气，健脾胃，养阴生津。而黄精性微寒，可以清热，生津润燥，养阴补。

这就决定了山药和黄精在调理身体的方面存在着很大的差别。山药适合于、脾胃虚弱、虚、等症；而黄精则适合于身体亏虚、阴虚内热、不足、贫等症。

用途不同

其次，从用途上来看，山药一般是作为主料或者辅料入药，比如说人参山药炖乌鸡、山药炖排骨等就是很常见的菜谱。而黄精则一般作为辅料使用，比如说黄精党参枸杞汤。

当然，这并不代表黄精会比山药不好，它们的功效和作用范围不同，根据具体情况来选用。

功效和作用范围不同

山药和黄精在功效和作用范围上也存在着很大的差别。山药一般被用来补益脾，为人体提供充足的营养和热量，可以促进人体。而黄精则是一种药食同源的食材，可以帮助补充人体所需的营养素，补充人体所需的能量，使人体更加健康。

因此，可以看出山药和黄精的功效和作用范围不同。在日常生活中，我们可以根据自身需要选择接受哪种食材的补益。

结论

综上所述，山药和黄精虽然都属于薯类，但是它们在性质、用途、功效和作用范围等方面都存在着很大的区别。在应用于日常生活和中，我们应该根据自身的体质、情和需求选择适宜的食材，才能更加有效地补益身体、养护健康。