野生黄精如何食用(野生黄精的食用方法，让你更好地品尝！)

什么是野生黄精

野生黄精，又称冬虫夏草，是一种充满营养价值的草药。野生黄精生长在我国许多省份，主要生长在高海拔的草原或森林地带。

野生黄精的食用方法

野生黄精一般都是干货形式出售，干货制作成品可以用于煲鸡、煮汤、炖肉等。当使用野生黄精时，建议先用冷水浸泡数小时，再用清水冲洗干净。

其中煲鸡汤是常见的用途，可以配合益母草、枸杞子、姜片等材料一起煲汤，味道鲜美，健脾益气，增强体质，养生保健。

黄精鸡汤的做法

1. 食材准备：除了野生黄精外，还需要鸡肉、益母草、枸杞子、姜片等材料。

2. 将鸡肉焯水去，然后洗净备用。

3. 将干黄精泡在清水中浸泡数小时。

4. 水开后加入所有材料，用大火煮沸，再用小火煲1-2小时，直到鸡肉变得松软，黄精彻底软化。

5. 捞出黄精、鸡肉和益母草、枸杞子等材料，将汤倒入汤盆中即可。

黄精炖肉的做法

1. 食材准备：野生黄精、猪肉、胡萝卜、青菜、葱、姜、料酒等。

2. 猪肉先焯水除去杂质后洗净备用。

3. 将姜片、葱节加入开水中，将猪肉加入漂过几次水后倒入水中焯水去水，撇去浮沫备用。

4. 将黄精泡软备用，胡萝卜洗净切块，青菜切成段。

5. 油热后加入猪肉爆炒出香味，再加入根据口味增加盐、鸡精、生抽等调味料。

6. 加入开水，然后放入黄精、姜片、葱节、料酒等，小火炖1小时后加入胡萝卜，再炖半小时加入青菜即可。

注意事项

1. 食用野生黄精要选择正规且有信誉的商家。

2. 野生黄精较为珍贵，价格较高，建议控制食用量。

3. 野生黄精煮制时间要根据不同的用途和材料来确定。

4. 食用适量，如有身体不适请及时就医。

结语

野生黄精作为一种有益于人体健康的养生食材，其使用方法众多，如煲汤、炖肉等，除了美味可口，还有益于身体健康。但是，其价格较贵，因此建议用量适量，合理膳食，保持健康饮食的同时也能品尝到健康美味。