中国传统的养生保健方式,讲究饮食起居,尤其重视草药的运用。鸡头黄精烧水喝是一种来自于中医草药材处理的传统热饮,被誉为是一款珍品。“鸡头”是一种草药,具有活化瘀,清热,益明目的功效,而黄精则能够滋阴补,补益元气,促进铁的吸收以及的效果。结合鸡头与黄精烧水喝,不仅口感鲜美,而且能够起到很好的养生保健作用。
鸡头,又称为三七草,是一种常见于我国北方的草本植物,多见于山间、林缘荒地、路旁等地方,是一种自然生长的野生植物。中医认为:鸡头味辛、苦,性温,有《本草经》,《大辞典》记载有活化瘀、补散淤的功能。此外,鸡头还可以用于、胸闷及缺氧等症状。
黄精是一种具有草药风味的植物,是十分常见的中草药之一。黄精性味甘、微苦,性平,有补益阴,滋阴,等功效,黄精还可以长期服用达到润肤的效果。
下面提供一种以烧鸡头黄精水的方法:
准备足量鸡头黄精,约2-4小块,清洗干净之后泡水。
加入适量的清水,放入锅中,开火烧开。
转小火,熬煮2小时左右。
煮至黄精入水呈现透亮的状态,热饮更佳,便可倒入杯中食用。
1.烧鸡头黄精水应该加足水,煮的时间也要保证在2个小时以上,这样才能真正地提取出这两种草药的精华。
2.煮过时间过长,可能会使草药精华流失太多,味道也会变得苦涩,因此好按照所需的草药量烧水。
3.不要在煮的过程中大量搅拌,以免草药烂成渣子,影响草药的效果。
4.温馨提示:草药烧开后放入一块冰糖,口感会更加清香,甜而不腻。也可以搭配一些中草药,如当归、红枣等,营养更加丰富。
鸡头黄精烧水可以随时饮用,好是在饭前半小时上下,空腹喝效果更佳。此外,烧制好鸡头黄精水之后,可以将其倒入保温瓶中保温,方便随时携带饮用。
鸡头黄精烧水喝是一种传统的热饮,其养生功效得到越来越多人的肯定。烧水的方法简单,但注意事项要特别关注,以免影响到功效。同时,其口感清香,很容易得到人们的喜爱。不妨尝试一下这种传统草药热饮,给自己的身体一个补充。