羊腰子炖黄精(黄精羊腰子炖：古方滋补美食)

介绍

羊腰子炖黄精是一道古方滋补佳肴，将新鲜的羊腰子和黄精以炖的方式搭配在一起，既美味又营养。羊腰子含有丰富的蛋白质和多种营养物质，而黄精则有补养颜、益气的功效。此菜品是一道保健美食，非常适合秋冬季节食用。

材料

羊腰子、黄精、姜片、料酒、盐、清水。

制作方法

1. 羊腰子去掉膜和筋，切成小块，放入滚水中焯水；

2. 黄精切成段；

3. 姜片切成丝备用；

4. 炒锅烧热，加入姜丝煸香，放入焯好水的羊腰子，加入适量的料酒煸炒均匀；

5. 将黄精加入炒锅中，加入清水，煮沸后转小火慢慢炖煮；

6. 炖煮至羊腰子熟烂，黄精软烂入味，加入适量盐调味即可。

注意事项

1. 羊腰子一定要焯水后再用，否则口感会受影响；

2. 煮黄精的水也可以做成汤喝，具有滋补的功效；

3. 羊腰子和黄精都比较温补，体内有大量火热的人慎食；

4. 想要味道更鲜美，可以加入少许姜丝和葱花。

食用功效

此菜品具有滋阴养、益气生、补养颜的功效，食用后能够明显地改善体质，增强人体力。适合身体虚弱、贫、体力不佳、亏损等人食用，对女性朋友的贴肤美容也有很好的功效。

小结

羊腰子炖黄精是一道营养丰富的保健佳肴，将羊腰子和黄精通过炖的方式融合在一起，口感鲜美，同时具有很好的滋补功效。我们可以将其作为秋冬季节的滋补食品，适当食用，让身体更加健康。