用鹅炖黄精(鹅肉黄精汤的做法与功效，必看！)

用鹅炖黄精(鹅肉黄精汤的做法与功效，必看！)

鹅肉黄精汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合冬季食用。而其中的黄精，是一种材，具有很多的功效。今天，我们就来一起学习一下用鹅炖黄精的做法和功效吧！

材料准备：

主料：鹅肉、黄精。

辅料：枸杞、红枣、淮山片、姜、盐。

步骤：

1.鹅肉切块，用开水焯一下去腥。

2.淮山片洗净切片，姜切片备用。

3.通过清水泡发的干黄精，洗净备用。

4.将鹅肉放入砂锅内，加入清水烧开后去浮末。

5.加入淮山片、枸杞、红枣、姜和泡发的黄精，转小火煲2小时左右。

6.后加入适量盐调味，煲至鹅肉软烂即可。

功效：

1. 祛妙方：黄精有清热滋阴、生津润燥、益气养阴的功效，适合用于脾虚损伤、自汗、久咳久或因久服所致的虚症。

2. 补明目：黄精具有润燥的功效，可补益气、滋阴明目。

3. 补虚效果：鹅肉是一种温热食物，有强健、补虚固精、温中暖胃等功效。搭配黄精共煲，可以减轻黄精的苦味，口感更佳，效果更好。

总之，鹅肉黄精汤是一种很不错的养生汤品，适合一家老少食用。大家可以根据自己的口味进行调整，比如加一些蘑菇、冬笋等，都能激发出它的美味和滋补功效。