阿胶炖瘦肉黄精(阿胶黄精炖瘦肉，补气养血又美味)

阿胶炖瘦肉黄精

阿胶炖瘦肉黄精是一道养生美食。它采用瘦肉、黄精、枸杞等多种食材，搭配上阿胶，炖煮而成。这款菜品的口感极为鲜美，食用起来非常的滋味。而且其具有极高的药用价值，可以达到、滋阴润燥的功效。

食材的介绍

首先，我们来了解一下这款美食所需的食材。首先是瘦肉，它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对身体十分有益。黄精则具有养胃、温、润肤等作用。枸杞则能帮助我们调节身体的系统，提高抗能力。后是阿胶，它能够补、滋阴、润燥，对女性来说尤其有益。

制作的方法

制作这道菜品需要一个炖锅。首先，用清水将黄精泡开。接下来将瘦肉洗净后切成适当的大小，放入炖锅内，加入姜片和料酒。将锅放入火上，煮开后将肉清洗干净，去掉水。

接着，加入泡好的黄精，枸杞，冰糖，适量的盐和适量的水。盖上锅盖，先用大火烧开，然后转小火炖煮1小时左右。当肉烂糯入味时，放入阿胶，轻轻搅拌均匀即可。

药用价值

阿胶炖瘦肉黄精有着极高的药用价值。首先，阿胶对补调经、滋阴润燥非常有效。其次，黄精能够养胃、润肤、防止皲裂。枸杞则能够增强力、延缓、抗防。而瘦肉富含蛋白质、铁、锌等微量元素，可以达到补益肌肉、增强体力的功效。

适宜人群

阿胶炖瘦肉黄精适宜于体虚、容易疲劳、粗糙、女性等人食用。特别是女性，经期或者产后补，多食用一些阿胶炖瘦肉黄精是非常有益的。尤其是30岁以上的女性，应该多吃一些养生食品，以提高力、延缓、保持容颜。

小提示

在制作阿胶炖瘦肉黄精时，需要注意一些小细节。首先，瘦肉需要清洗干净去水，否则会影响口感。其次，加入阿胶时需要将其切成小块，以便于更好的煮开融化。后，黄精要事先泡开，煮的时候才能更好地入味。

总的来说，阿胶炖瘦肉黄精是非常集养生与美味为一身的一道美食。无论是家庭日常或者宴席聚餐上桌，都是一个不错的选择。不仅可以增强机体 immunity，还可以享受美食带来的愉悦。