干黄精煲土鸡(黄精土鸡汤：大补之选)

干黄精煲土鸡

干黄精煲土鸡是传统中医食疗中的大补之选，它结合了黄精和土鸡的营养成分，具有丰富的补益功效。黄精是一种常见的材，具有补虚损、润、清热的功效。而土鸡则是一种优质鸡肉，富含蛋白质、维生素及微量元素，是生活中珍贵的食材。

材料与调料

1. 土鸡一只（约1000克左右）、干黄精20克、枸杞10克、中葱两根、姜适量、盐适量、清水适量。

制作方法

1. 土鸡宰杀后宰和去毛，切成小块，焯水备用。

2. 把切好的土鸡块放入锅中，加清水，放入中葱、姜片煮沸，去掉浮沫。

3. 把洗净的黄精和枸杞加入锅内，煮沸后转小火煲约1个半小时。

4. 调入适量盐调味即可。

食用方法及功效

1.每天可食用一碗土鸡汤，连续食用一周时间。

2.干黄精煲的土鸡汤不仅美味可口，而且能有效地补充体内的营养成分，促进身体健康。黄精的功效在于补虚损，润止咳，清热；而土鸡则能够提供丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体有很好的补益作用。

3.黄精具有大热大补之性，适宜阴虚体质、手脚冰凉、神疲乏力、面色白、、头晕等症状的人群；土鸡则适宜体虚、乏力、容易疲劳、需要提高力的人食用。

注意事项

1.干黄精可能有些人会出现反应，第一次食用时需要观察自己身体的反应，如有不适应该及时停止食用。

2.中医食疗一般建议食用温补类食物时，女性要避开经期，以免因气运行不畅而影响身体健康。

3.因人而异，对于喝鸡汤一些人很容易出现口干舌燥等不适症状，建议临睡前喝一碗清凉的薏米粥，可以起到润滑作用。

总结

干黄精煲土鸡是一款美味可口、有补益功效的传统中医食疗食品，适用于阴虚体质和身体虚弱、易疲劳的人群。一定要注意黄精的用量和产品的来源，定期食用，并配合适当的生活方式，才能帮助身体恢复健康。