炖肉是中华饮食文化中传统的健康吃法之一,经过长时间的慢火炖煮,不仅能够保留营养,而且肉质更加软糯美味。而将枸杞和黄精与炖肉结合,不仅让肉的香味更浓郁,也起到了降的效果。
枸杞是中医药中的珍贵材,具有清明目、补壮阳、安神等多种功效,除此之外,它还具有降的作用。枸杞子中的多糖物质能够增加敏感性,促进的分泌,从而调节水平。那么加入枸杞炖肉中,不仅能够增加肉的营养价值,还能起到调节的作用。
黄精也是一种材,具有滋养、补中益气、调和等功效。其中黄精中富含黄精甙、黄精酸等多种化合物,可以促进全身微循环,增加毛细的弹性,对于并发症极为有益。而与炖肉结合,黄精的营养素也能够与肉一同煲制,滋养身体。
材料:

猪肉 500克
枸杞 30克
黄精 30克
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
制作方法:
将猪肉洗净后切成小块,用开水焯水后捞出备用。
把枸杞、黄精和生姜一同洗净后备用。
炒锅加热后倒入食用油,将姜片略微煸炒后加入猪肉块一同煸炒至变色。
将料酒倒入锅中后倒入足够的清水,放入黄精和枸杞一同烧开后转至小火慢慢炖煮。
约炖煮1~2小时,至肉烂软后放入适量的盐调味即可。
是一种常见的慢性代谢性,而饮食调节是日常和的重要措施之一。枸杞黄精炖肉可以起到降的效果,而且也能够丰富肉的营养价值,是一道既健康又美味的家常菜。不过,在食用时应当注意食用量,同时搭配合理的饮食习惯,才能够达到理想的效果。