收黄精鸡(收黄精鸡：营养美味的家常佳肴)

收黄精鸡：营养美味的家常佳肴

家常菜是很多人爱的一种美食，其中收黄精鸡是一道营养美味的佳肴。所谓收黄精鸡，就是以黄精和鸡肉为主要材料，加上一些辅料，经过慢火的炖煮后而成的一道美味佳肴。

黄精的功效

黄精是一种具有非常高营养价值的食材，其所含的营养成分可以缓解疲劳，滋润，促进并增强人体力等。因此，黄精也是很多家庭中常备的补品。

制作方法

收黄精鸡的制作方法比较简单，主要分为以下几个步骤：

1. 准备好黄精、鸡肉、枸杞、姜片、葱结等材料，将鸡肉切成小块备用。

2. 黄精洗净泡软后切成小片；枸杞洗净，姜切片，葱结拍破。

3. 取一锅加水，放入鸡肉烧开后捞出晾凉；

4. 在锅中加入适量水，将泡好的黄精、枸杞、姜片、葱结等材料倒入锅中，加入盐、料酒、生抽，慢火炖煮2 -3小时，距离开关火后静置20 - 30分钟，待黄精和鸡肉的香味充分融合即可装盘食用。

营养价值

收黄精鸡的营养价值非常丰富，其中黄精的功效这里不再赘述。而鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的养分，而且炖煮过程中不会过度破坏营养成分，因此营养价值更高。

食用方法

收黄精鸡除了可以当做正餐之外，也是一道很好的调理品。可以搭配面条、饭等食用。如果你喜欢辣味，可以在后润入一些辣椒油或者生姜末。

总之，收黄精鸡是一道非常营养美味的家常佳肴，不仅口感鲜美，而且可以给人体提供充足的能量和营养。希望大家可以尝试一下这道美食。