制黄精与没制黄精的区别(黄精制制与未制制的区别)

制黄精与没制黄精的区别

黄精是一种常用的药材，可以用来多种。然而，市面上出售的黄精有制制和未制制之分，这两者有何区别呢？下面，我们来一探究竟。

制黄精的过程

制黄精是在野生的黄精根茎中加工而成的。加工流程大概可以分为三步。第一步是清洗。将黄精根茎放入清水中浸泡，去除泥沙和其它杂质，泡发后洗净。第二步是切片。将洗净的黄精根茎切成薄片，这里需要注意片厚要一致，太厚会影响质量，太薄的话不好存放。第三步是晾干。将切好的黄精片放在通风干燥的地方晾干，直到变干，取出即可保存或出售。制黄精的这三个步骤可以使黄精质量更好、口感更佳。

没制黄精的特点

相对于制黄精，没有经过制作的黄精根茎往往有着更硬的质地、更加粗糙的外表和颜色。未经加工的黄精不仅口感不好，同时若放置时间过长，容易受到虫害、霉变等影响而失去。此外，由于没经过制作工艺的黄精质量较差，所以其价格也相对较低。

制黄精和没制黄精应该如何选择

从上来看，制黄精比起没制黄精口感更好，更容易被人体吸收达到效果。此外，制黄精经过食品认证，可以放心食用，而没制黄精可能存在安全隐患。从价格上来看，制黄精的售价较高，而没制黄精则较为便宜。

因此，我们在选择黄精时，应该根据需要的功效和品质要求来进行选择。如果是质量要求较高，希望取得良好疗效的患者，可以选择制作过程规范、质量有保证的制黄精；如果仅仅是平时汤药熬制，或者价格相对较为敏感，可以考虑没制黄精或较便宜的黄精。

结语

综上，制黄精和没制黄精的区别在加工工艺、品质、口感等方面都存在差异，所以选择的时候要结合个人的需要和经济情况，踏实选购。同时，为了保证食用安全和疗效，购买黄精时也要选择正规渠道。