生黄精咋处理(生黄精的加工方法，让你轻松上手)

生黄精的介绍

生黄精，又称构藤黄精，是黄精科多年生常绿藤本植物。生黄精分布于全国各地，是材之一。主要用于清热养阴、滋补、等方面的药用功能。生黄精富含黄酮苷、萜类化合物、多糖等多种成分，具有调节人体、、抗等功效。

生黄精的加工方法

对于生黄精的加工处理，主要有以下几种方法：

鲜切

首先采摘新鲜的黄精，并将黄精切成一定长度进行清洗除去杂质。之后将切好的黄精加入开水中煮15-20分钟，直到黄精变烂，水变浓时即可。这种方法做出的生黄精口感较好，效果较为理想。

晒干

将新鲜采摘的黄精晾晒干，处理好后可以直接入药或加工成其他产品。晾晒的时候要避免阳光直射，要选择通风干燥的地方，至晒干至断裂时即可。

蒸干

将新鲜的黄精放入炒锅中，大火蒸煮20-30分钟，至黄精变软时即可。将蒸好的黄精晾凉，使其变干。蒸干的黄精质量好，易于保存。

生黄精的使用方法

生黄精可以做成多种药丸、煎剂等制品，还可以搭配其他材使用。以下是一些生黄精的使用方法：

生黄精去痘煲汤

取适量黄精破片，加入足量的水后煮沸，小火煲2-3小时，滤去渣即可。每天喝一次，具有清热、祛瘀除疮、长期服用有美容效果等功效。

生黄精炖鸡

将适量的生黄精和鸡肉一起放入锅中，加入清水，炖至鸡熟即可。生黄精炖鸡不但口味美味，而且功效多样，有清热养阴、润肤等功效。

生黄精丝瓜炖排骨

将切好的丝瓜和清洗干净的排骨一起放入锅中，加入适量水，加入数块生黄精，小火炖30分钟即可。这种做法味道鲜美，而且有较好的保健效果。

注意事项

1、生黄精在使用前需要进行加工处理，否则会影响疗效；

2、生黄精在加工过程中要注意避免污染，尽量用清洁器具进行加工；

3、服用及使用生黄精前要确认自身体质适宜，好在医生的指导下使用；

4、生黄精无论是哪种加工方法，在加工过程中都要避免过度加热，以免影响营养成分的保留。