用黄精怎么炖鸡(黄精炖鸡的做法及食用功效)

用黄精怎么炖鸡

黄精，本名五加皮，属于常见的材。用黄精来炖鸡，可以使鸡肉更加鲜嫩，口感更好。下面介绍黄精炖鸡的做法及食用功效。

黄精炖鸡的做法

主要用料：

一只老母鸡

黄精25克

红枣6枚

枸杞10克

清水适量

步骤：

将老母鸡宰杀干净后斩件备用；

黄精用清水泡发半小时；

将黄精、红枣、枸杞放于锅中加水，煮开后放入鸡肉，转中火炖1小时；

加入适量盐和调味料即可。

提示：

如果用童子鸡炖，时间可以缩短到半小时；

可以根据口味加入姜片、葱段等调味料；

用牛肉、鲫鱼等也可以加黄精炖制。

黄精炖鸡的食用功效

1.补

黄精具有补、养心安神、润止咳等功效，而鸡肉则是营养丰富的滋补之品。二者搭配在一起，不仅可以滋阴补阳，还能提高机体力。

2.美容养颜

黄精富含多种维生素和矿物质，能够促进，改善质量；而鸡肉中的胶原蛋白又能够保持的弹性和韧性，让更加水润有弹性。

3.缓解疲劳

黄精中所含的黄精甙能够清除人体内的，缓解身体疲劳。鸡肉中含有的优质蛋白质也能够增强身体力量，让人恢复体力更快。

总之，黄精炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜，值得大家尝试。