野生黄精怎么挑选(挑选野生黄精的技巧，让你看得懂！)

野生黄精背景介绍

黄精是中常用的一种珍贵药材，其性味甘、微苦，具有滋阴、益气、健脾、补、等功效，被誉为“补益圣品”。野生黄精生长在山野林地中，生长在湿润的石阶上、沟壑旁的水边、竹林中、芦苇地以及草丛间，以自然生长的状态保存其纯天然，因此受到广大消费者的喜爱。但随着市场上假冒伪劣产品的出现，如何挑选真正的野生黄精成为了重要问题。

挑选野生黄精的技巧

挑选野生黄精分为外观、气味、口感三个方面。

挑选野生黄精——外观

野生黄精的外观无论是干品还是鲜品都应该呈现出自然野生的状态。色泽应该黄中略带绿色，表面有整齐的纵条纹和微微龟裂，具有一定的弹性。而人工种植的黄精则大都呈现浅黄色，表皮圆润，甚至有些光滑，条纹不明显。

挑选野生黄精——气味

野生黄精的气味应具有芳香味，干品的香味应该浓郁而清新，不会有异味，如果闻到腥臭味则极有可能是人工添加了各种非天然的添加剂。新鲜的野生黄精的气味应该清香怡人，如果闻到酸臭等异味，说明可能是保存方法有问题或者是已经变质了。

挑选野生黄精——口感

挑选野生黄精的终考验就是口感。野生黄精因为天然生长，其口感也与人工黄精有所不同。野生黄精口感应该清香、甜润、富有弹性，不会有苦味或涩味等。而人工培养的黄精则大多口感呈现平淡无味或有巨大的口感差异。

结语

近年来，市面上出现了许多不法商家掺假销售，伪装成野生黄精，购买时只能从外观、气味、口感多方面来检验，在购买时还需注意选择正规的药材商家，尽量选择有生产资质的品牌药材。挑选到优质的野生黄精，将有助于我们更好地享受到其滋补身体的功效，为自己的身体健康添砖加瓦。