而今 黄精饭(今日特色美食:黄精饭)

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黄精饭——一道养生佳肴 黄精,又称黄精菜、参粉、黄精须、粉头、黄芪粉等,是目前市面上比较常用的药食同源中草药之一。黄精在传统理论中,具有养阴、强身健体、促进力...

黄精饭——一道养生佳肴

黄精,又称黄精菜、参粉、黄精须、粉头、黄芪粉等,是目前市面上比较常用的药食同源中草药之一。黄精在传统理论中,具有养阴、强身健体、促进力、改善功能和生效果等多种功效,因此深受传统医学界和养生人士的喜爱。

黄精饭,就是根据黄精的功效以及亲民的口感研发出来的一道美食。它不仅简单易制,而且味道鲜美,口感嫩滑,是很受消费者欢迎的养生饮食。

制作黄精饭需要的材料

1.稻米:200克

2.黄精:50克

3.枸杞子:适量

4.大葱:适量

5.盐:适量

6.生姜:适量

黄精饭的制作步骤

1.选用优质的稻米,放入锅内洗净,加入开水泡30分钟,泡好的米清洗干净,沥干水分备用。

2.制作配料,豆角和生姜分别切成细丝,黄精及枸杞子放在碗中用清水泡发后沥干水分备用。

3.热锅凉油,加入切好的豆角丝和姜丝,煸炒出香味后加入泡发好的黄精和枸杞子,继续翻炒,加少许盐调味后炒匀备用。

4.锅内加适量水,放入低沸腾状的水,加入沥干水分的稻米,加入少量盐,轻轻翻拌均匀,盖上锅盖,用小火慢慢煮。水分快要被稀释完的时候倒进炒好的黄精、枸杞子、豆角和姜丝后,拌匀煮开后转小火焖至水分被米饭吸收即可关火。

黄精饭的营养价值

1.黄精:主要成分是植物皂苷和黄酮,具有生养阴、健脾开胃、益、养神、增强力等作用。

2.枸杞子:富含蛋白质、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、菊粉等多种营养物质,具有明目、养、润、、等作用。

3.稻米:含有多种人体所需要的营养素,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等,具有补中益气、益养胃、调理人体机能、提高人体力等多种作用。

4.豆角:富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分,具有、降、调节功能等多种作用。

而今  黄精饭(今日特色美食:黄精饭)

结语

黄精饭是一道营养丰富、具有养生功效的美食,适合各个年龄段的人食用。如果你厌倦了油腻重口味的饮食,也可以尝试一下黄精饭,感受养生之美!同时也要注意到,黄精虽然具有很多养生作用,但在怀孕期和服用期间,还是需要咨询医生后再食用。

最后修改时间:
黄精百问百答网
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