雪参黄精清远鸡(清远鸡搭配雪参黄精，营养丰富)

雪参黄精清远鸡——营养丰富的健康佳肴

雪参黄精清远鸡是一道美味健康的佳肴，为肉食爱好者提供了丰富的营养品。黄精和雪参是传统的材，在食物中加入这些成分，可以提高鸡肉的功效。清远鸡是广东传统名优特产，肉质鲜嫩滋味美，是这道菜品的主料，口感鲜美，营养丰富，具有较高的保健价值。

清远鸡的产地和特点

清远鸡是中国广东的传统名特优鸡种之一。因其主要产地在清远地区而得名。清远鸡是中国民间视作“黄河鲤鱼，清远鸡”的著名美食。清远鸡肉质鲜嫩、骨架轻巧，口感Q弹，肉质紧实，口感全部来自天然的养殖方式，营养丰富。清远鸡的繁殖和饲养过程都采用无公害养殖，种植基地严格进行原料检测和质量控制，确保食品的安全和健康。

雪参黄精的功效

雪参黄精是传统中的重要代表之一。在烹饪佳肴中加入雪参黄精，不仅可提高菜品味道的品质，而且还富含营养成分和药用价值。黄精和雪参含有丰富的糖类、多种氨基酸、微量元素和维生素，具有调节身体机能、增强力、延缓、保护等多种保健效果。

健康营养的雪参黄精清远鸡制作方法

主料：清远鸡一只。

配料：黄精50克，雪参50克，老姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量。

步骤：

1. 清远鸡宰杀洗净，切成小块，在开水中焯水，去除气味和杂质。

2. 雪参和黄精用冷水泡发，冲洗干净，切成小条。

3. 姜和葱洗净切成花状备用。

4. 取一个炖锅，将清远鸡块、黄精和雪参、姜片、葱花、盐和料酒放入其中，加水至炖锅八分满，用旺火烧开后再改用小火炖90分钟左右。

5. 食用时盛在炖盅或者汤碗中即可。食用时口感鲜嫩，滋味浓郁，具有良好的保健作用。

结语

雪参黄精清远鸡是一道非常好的健康佳肴，具有丰富的营养价值和多种保健功效。清远鸡是广东名优特产品，其独特的肉质口感和纯净的生态环境，使得鸡肉健康又美味。我们在享受美味佳肴的同时，也要关注食品安全和健康。