牛排骨炖黄精(黄精牛肉炖煮，轻松享受美味盛宴)

牛排骨炖黄精(黄精牛肉炖煮，轻松享受美味盛宴)

牛肉是人们餐桌上不可或缺的一道美食，其中牛排骨更是味道鲜美且营养丰富。而黄精又是一种珍贵的材，具有、益精髓、调理等多种神奇功效。今天，我们将教大家一道美味又不失营养的佳肴——牛排骨炖黄精，让你轻松享受一场美味盛宴。

所需食材

1. 牛排骨500克，洗净、切小块；

2. 黄精50克，洗净、切小块；

3. 生姜适量，切片备用；

4. 料酒、盐、鸡精、清水适量。

烹饪步骤

1. 首先将牛排骨放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入料酒煮5分钟；

2. 将牛排骨捞出沥干水分备用；

3. 取另一个锅子，放入黄精、生姜片和清水，用大火烧开；

4. 将煮过的牛排骨放入锅中，转中火慢慢炖煮1-2小时，加入适量盐和鸡精调味，炖熟后即可出锅享用。

烹饪技巧

1. 牛排骨汆水后撇去浮沫，可以去除脏物，使汤更清澈；

2. 黄精是一种珍贵的材，不要放过多，一般50克炖出的汤就已经很浓郁了；

3. 炖煮的时候，保证水分充足，可以让牛肉更加鲜嫩透滑，口感更加细腻。

总结

牛排骨炖黄精不仅口感鲜美，更能带给我们健康和营养。这道菜品不仅可以补养颜，增强体质，更能有助于缓解压力，是非常有益的一道美食菜品。欢迎大家一起动手，尝试这道美味又健康的菜肴。