首乌黄精鸡蛋糖水(中医养生：首乌黄精鸡蛋糖水的制作方法及功效)

介绍

首乌黄精鸡蛋糖水是一种常见的熬制食品，具有许多养生功效。它是一种非常简单易制作的食物，一般用于不足、乏力嗜睡、头昏眼花、腰酸腿软等症状的调理。以下是制作首乌黄精鸡蛋糖水的步骤及其功效。

材料

首乌50克、黄精20克、鸡蛋1个、红糖适量、水适量。

制作方法

1.首乌和黄精用清水泡泡，泡发后洗净备用。

2.鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。

3.将泡发好的首乌和黄精放入砂锅中，加入适量清水浸泡后用大火煮沸。

4.转小火继续煮半小时之后加入打散好的鸡蛋，再煮10分钟左右，至鸡蛋熟透可出锅。

5.后放入红糖调味即可。

功效

首乌黄精鸡蛋糖水具有滋补、增强体质的功效。其中，首乌具有平补、滋补精、益智安神的效果；黄精具有补中益气、生津止渴、清抗燥的功效；鸡蛋则是滋阴壮阳、益气补精、美容养颜的佳品。红糖调解肠胃，增加口感，更容易被人体吸收。此糖水还能延缓、改善质量，对身体虚弱及孕妇起到显著的滋补作用。

小贴士

煮制首乌黄精鸡蛋糖水时，水的量要适量。太多会使口感稀薄，太少的话则会煮不烂。

此糖水是具有补益功效的药膳，而非日常饮品。不适宜过多食用，更不适合高或患者。

糖水里的红糖好不要直接倒入锅中，应该等待水烧开后，将红糖分次加入，用筷子搅拌均匀。

结语

首乌黄精鸡蛋糖水不仅易于制作，而且功效明显。对于那些需要身体滋补调理的人来说，它绝对是一款好的选择。需要提醒的是，在食用时要注意适量，不可贪多嚼味。希望大家都能在生活中更加注重食疗养生，保持一个健康的身体。