当归黄精煮鸡蛋(当归黄精煮鸡蛋的做法和功效)

当归黄精煮鸡蛋的做法

当归黄精煮鸡蛋是一道传统的中医养生食谱，主要由当归、黄精、鸡蛋等食材构成。下面是该菜谱的具体做法：

1.准备材料：当归10g，黄精10g，鸡蛋2个。

2.先把鸡蛋煮熟捞出备用。

3.将当归、黄精洗净切小块入锅中，加水约500ml，大火煮沸再转小火煮30分钟。

4.后将鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟即可。

5.将汤汁倒入碗中，鸡蛋切开后放入汤中即可。

当归黄精煮鸡蛋的功效

当归、黄精和鸡蛋在中医养生中均被视为具有滋补养生功效的食物，因此结合在一起食用有许多好处。

1. 补养颜：当归和黄精有补的功效，二者结合在一起能够帮助女性调理身体，面色更加红润，效果显著。

2. 健脾养胃：当归和黄精在中医上都属于补益气的药材，其所含有的多种维他命和矿物质成分有助于保护道和调节肠胃功能。

3. 增强体质：鸡蛋富含高价值蛋白质和各种人体必需的营养成分，适当食用能够增强力，尤其适合孕妇、产妇和老年人食用。

4. 祛寒驱寒：当归和黄精在中医上均有温补脾之功效，有助于身体驱寒保暖，尤其适合寒性体质的人群。

总之，当归黄精煮鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是一道很好的滋补养生食谱。